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Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé
5.0 5 ratings
Prep. 1 h 20min
Total 2 h 40min
12 parts
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Ingredients

Le gâteaux au chocolat
  • 60 g de beurre, salé ou non salé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 250 g de sucre en poudre
  • 8 œufs
  • 170 g de farine de blé
  • 11 g de levure chimique
  • 80 g de poudre de cacao
  • 2 pincées de sel
La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 30-40% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 de beurre, salé ou non salé
La crème fouettée
  • 600 g de crème liquide, 30-40% m.g. type fleurette
  • de lait pour imbiber les gâteaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 202.3 mg
Protein 10.8 g
Calories 10765 kJ / 2572.9 kcal
Fat 262.7 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 165.2 g
Carbohydrates 59 g

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