Poitrines de poulet Pizzaiola

Name: Poitrines de poulet Pizzaiola
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 citrons; 3 c. à thé d'origan frais; 910 g de blanc de volaille; ½ c. à thé de sel; ½ c. à thé de poivre noir moulu; 200 g d'édam; 30 g d'huile d'olive; 100 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 425 g de tomates; 1 c. à thé bombée de bouillon déshydraté; 1 c. à thé de sucre; 1 ½ c. à thé d’origan séché

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Prep. 10min

Total 55min

6 portions

Ingredients

2 citrons seulement la peau fine, pas de moelle
3 c. à thé d'origan frais feuilles seulement
910 g de blanc de volaille désossée, sans peau
½ c. à thé de sel selon le goût
½ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
200 g d'édam ou autre fromage à pâte mi-dure (par exemple Gruyère, Emmental, Fontina), coupé en cubes
30 g d'huile d'olive
100 g d'oignons coupées en deux
2 gousses d'ail
425 g de tomates en dés
1 c. à thé bombée de bouillon déshydraté

1 cube de bouillon de légumes
1 c. à thé de sucre
1 ½ c. à thé d’origan séché