Soupe de ravioli au bœuf

Name: Soupe de ravioli au bœuf
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 - 400 g de filets de bœuf; 120 g d'oignons rouges; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 800 g d'eau; 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l); 1 c. à café de sel; 250 - 300 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage; de persil frais

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Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

de filets de bœuf en lamelles (environ 2 mm)
300 - 400 g
300 - 400 g de filets de poulet, avec ou sans peau, en tranches (environ 2 mm)
d'oignons rouges en rondelles
120 g
gousses d'ail émincées
2
d'huile d'olive
30 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
1
de sel
1 c. à café
de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
250 - 300 g
de persil frais haché, pour la finition