Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 42.4 mg

Protein 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain d'épeautre

12 h

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1 h 10min

Pesto au basilic

No ratings

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30min

Mousse aux cerises et à l'amaretto

10min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Sauce béarnaise

20min

Yogourt nature

12 h

Pain croustillant

3 h

Pain blanc

3 h 45min