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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
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Prep. 5min
Total 20min
1 La recette complète
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Ingredients

  • d'estragon frais
    4 - 5 brins
  • d'échalotes
    80 g
  • de vinaigre de vin blanc
    80 g
  • de beurre en morceaux
    180 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • de sel
    ½ - 1 c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées

Nutrition per 1 La recette complète

Calories 1859 kcal / 7784 kJ
Protein 25 g
Fat 195 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 104 g
Sodium 1272 mg

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