Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 66 ratings

Prep. 5min

Total 20min

1 La recette complète

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 104 g

Carbohydrates 5 g

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