Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes
Prep. 35min
Total 13 h 10min
6 portions
Ingredients
Ganache à la vanille (la veille)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
-
d’eau froide pour faire tremper
-
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
-
395 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 c. à thé de pâte de vanille1 de gousse de vanille uniquement des graines
Caramel
-
100 g de sucre
-
45 g de beurre non salé en pièces
-
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante
Praline aux noix de pacanes
-
300 g de noix de pacanes
-
30 g d'eau
-
115 g de sucre
-
1 pincée de sel
-
2 c. à soupe d'huile de noisette
-
1 feuille pâte feuilletée
-
15 g de sucre à glacer
-
15 g de pacanes (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
215.2 mg
Protein
9.6 g
Calories
4472.9 kJ /
1069 kcal
Fat
88.6 g
Fiber
7 g
Saturated fat
31.7 g
Carbohydrates
72.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
On passe en mode chef en un clin d'oeil
28 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Saumon avec sauce aux légumes
No ratings
Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle
No ratings
Brochettes de poulet Huli Huli
50min
Sangria
10min
Miel épicé
10min
Gâteau au chocolat et au fudge
2 h
Ragoût de boeuf, bière et boulettes
1 h 55min
Soupe au poulet et aux nouilles
50min
Boules au chocolat et à la pistache Dubaï
No ratings
Café Au Lait (Caffè Latte)
30min
Jus de pomme et de poire détox
No ratings
Smoothie aux fruits
No ratings