Pochiertes Ei auf Eiweißbrot

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Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Radieschen
80 g
Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 4 cm)
1
Petersilie abgezupft
5 g
Dill abgezupft
5 g
Frischkäse
250 g
Tomaten festfleischig, in Würfeln (1 cm)
50 g
fettarme Milch
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Eiweißbrot (à 40 g)
4 Scheiben
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 852.6 mg

Protein 19.8 g

Calories 1781.1 kJ / 425.7 kcal

Fat 31.1 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 14.3 g

Carbohydrates 14.7 g

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