Allround Kräuter-Marinade und Mayo

Allround Kräuter-Marinade und Mayo

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Prep. 10min

Total 15min

15 Portionen

Ingredients

Kräuter-Marinade

Knoblauchzehen
4
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
4 Streifen
glatte Petersilie mit Stielen, grob gehackt
20 g
Basilikum mit Stielen, grob gehackt
20 g
Minze (optional) abgezupft
5 Stängel
Oregano, getrocknet
5 g
Rosmarinnadeln
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 g
Extra virgin Olivenöl
50 g
Pflanzenöl
250 g
Salz, grob
5 g
Pfefferkörner, bunt
2 TL

Kräuter-Mayo

Eigelb
2
Senf
20 g
Zitronensaft
1 TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 158 mg

Protein 0 g

Calories 640 kJ / 153 kcal

Fat 17 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 2 g

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