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Tostadas con ricotta y tomates asados

Tostadas con ricotta y tomates asados
5.0 2 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 15min
8 raciones
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Ingredients

Pan
  • 250 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 10 g de levadura prensada fresca
    1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de harina
  • 300 g de harina integral
  • 20 g de semillas de linaza y algo más para la costra
  • 20 g de semillas de girasol
  • 10 g de semillas de sésamo y algo más para la costra
Tomates asados y armado
  • 500 g de tomate cherry
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 250 g de ricotta casera (ver receta Thermomix)
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 525.6 mg
Protein 11 g
Calories 1563.8 kJ / 373.8 kcal
Fat 17.3 g
Fiber 3.8 g
Saturated fat 4.3 g
Carbohydrates 44 g

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