Tortilla en espiral

Name: Tortilla en espiral
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 - 600 g de papa, harinosa; 120 g de cebolla; 40 g aceite de oliva; 4 - 5 cda aceite de oliva; 6 huevos; ½ - ¾ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 35min

Serving size 6 porciones

Ingredients

500 - 600 g de papa, harinosa, medianas, extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en el alimentador
120 g de cebolla, reducida a la mitad
40 g aceite de oliva
4 - 5 cda aceite de oliva
6 huevos
½ - ¾ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Nutrition: per 6 porciones
Calories: 7437.5 kJ / 1777.6 kcal
Protein: 48.8 g
Carbohydrates: 110.4 g
Fat: 127.8 g
Saturated fat: 22.9 g
Fiber: 14.5 g
Sodium: 1902.5 mg