Tortilla en espiral

Name: Tortilla en espiral
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 - 600 g de papa, harinosa; 120 g de cebolla; 40 g aceite de oliva; 4 - 5 cda aceite de oliva; 6 huevos; ½ - ¾ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida

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Prep. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredients

500 - 600 g de papa, harinosa medianas, extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en el alimentador
120 g de cebolla reducida a la mitad
40 g aceite de oliva
4 - 5 cda aceite de oliva
6 huevos
½ - ¾ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida