Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

4.0 7 ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 Portionen

Ingredients

Blattsalat, gemischt in Stücken
300 g
Gurke halbiert, in dünnen Scheiben
250 g
Avocado gewürfelt, mit etwas Zitronensaft beträufelt
150 g
grüner Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
grüner Apfel in Würfeln (1 cm)
100 g
Radieschen in dünnen Scheiben
150 g
Hühnerbrust gekocht, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
Dille, frisch in Stücken
15 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen
15 g
glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g
Olivenöl
50 g
Apfelessig
60 g
Honig
10 g
Agavendicksaft
griechischer Joghurt (10% Fett)
180 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Wasser (optional)
50 - 100 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
10 g Hanfsamen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 374 mg

Protein 18 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Fat 24 g

Fiber 7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Green Goddess - frische Sommersalate 5 Recipes
Austria

You might also like...

Kokoscurry mit Kabeljau

25min

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1 h 15min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

1 h

Pad Thai mit Crevetten

55min

Brokkoli-Speck-Taler

45min

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

1 h 10min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40min

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2 h

Green-Goddess-Power-Salat

20min

Gemüsetatar rot-grün

15min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min