Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

4.5 14 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 45min

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Melanzani in Stücken (2 cm)
170 g
Salz
3 TL
Zucchini in Stücken (2 cm)
170 g
Wasser
1440 g
Essig
50 g
Tomatenmark
30 g
frische Germ
5 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, universal
350 g
Paprikapulver
1 EL
Zitronensaft
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
250 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Olivenöl zum Beträufeln
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Burrata in Stücken
200 g
Basilikumblätter, frisch
5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 893 mg

Protein 30 g

Calories 2925 kJ / 699 kcal

Fat 32 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria

You might also like...

Radicchiosalat mit probiotischem Dressing

30min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30min

Karamell-Pekan-Küchlein

1 h 20min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1 h

Gemüsetatar rot-grün

15min

Sellerie mit Brot-Crumble

50min

Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck

3 h

Gemüse-Rosen-Tarte

1 h 40min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40min

Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta

1 h

Tarte mit Spinat und Feta

50min

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25min