Groente-Omeletten

1.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredients

verse peterselie blaadjes grof gehakt
4 takjes
zoete aardappelen in stukken gesneden (3 cm)
200 g
courgettes in stukken gesneden (3 cm)
200 g
lente-ui in stukken gesneden (1 cm)
20 g
olijfolie
30 g
verse champignons gevierendeeld
50 g
knoflookpoeder
1 tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
4 snuifjes
eieren
4
gekookte ham in plakjes
50 g
buffelmozzarella in stukken gescheurd
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 751 mg

Protein 18.5 g

Calories 1359.3 kJ / 324.9 kcal

Fat 21.3 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 7.4 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verborgen Groenten: Gezonde Favorieten voor Kids 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Vanillevla met rabarber

50min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Geraspte Wortelsalade

10min

Appel-notenbrood

1 h 25min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Gestoomde aardappelkroon

50min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 h 15min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Chocolade-koffie-amandelen

50min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50min