Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

No ratings

Prep. 30min

Total 11 h

8 portion

Ingredients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optional) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de soude
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre moulu
¾ c. à café de cannelle, moulue
⅛ c. à café de noix de muscade moulue

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g de sucre de canne
100 g de jus d'ananas

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protein 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Fat 17.7 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 11.9 g

Carbohydrates 84.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Passion Glacée 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Bouillon d'os de poulet au curcuma

No ratings

Îles flottantes à la rose

No ratings

Soupe de potiron

35min

Mojito

5min

Mojito

10min

Tiramisu aux baies et au limoncello

45min

Morceaux de pommes en conserve

No ratings

Chocolat chaud sans lactose

15min

Salade niçoise au thon

No ratings

Moules marinières

25min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Tagliatelle au basilic sauce olives et tomates

1 h 25min