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Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
2.5 2 ratings
Prep. 10min
Total 25min
4 portion
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Ingredients

  • 400 g pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
  • 1 d'oignon coupé en deux
  • 2 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g pancetta coupée en lardons.
    200 g lard fumé
  • 100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 50 g de pecorino râpé
    50 g parmesan râpé
  • 6 de figues fraîches de belle taille, dont 4 coupées en dés et 2 coupées en tranches
  • de pecorino
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 695 mg
Protein 28.4 g
Calories 3928.5 kJ / 938.9 kcal
Fat 47.9 g
Fiber 6.7 g
Saturated fat 18.8 g
Carbohydrates 98.7 g

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