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Thermomix® TM7
Compatible
Soupe à la tomate et à la burrata
Prep. 5min
Total 35min
4 portions
Ingredients
-
1000 g de tomates mûres, type heirloom, coupées en quatre
-
100 g d'oignons rouges coupés en tranches (1-1,5 cm)
-
4 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre noir, moulu
-
150 g bouillon de légumes
-
40 g feuille de basilic frais plus un supplément pour la garniture
-
40 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
230 g de burrata (environ 4 boules)
-
du pain croustillant en cubes, pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
675.9 mg
Protein
16.1 g
Calories
1405.8 kJ /
336 kcal
Fat
24.6 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
10.9 g
Carbohydrates
15.1 g
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Soupe, pur plaisir
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