Soupe à la tomate et à la burrata

4.8 4 rating

Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

1000 g de tomates mûres, type heirloom, coupées en quatre
100 g d'oignons rouges coupés en tranches (1-1,5 cm)
4 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir, moulu
150 g bouillon de légumes
40 g feuille de basilic frais plus un supplément pour la garniture
40 g de crème double (env. 48% M.G.)
230 g de burrata (environ 4 boules)
du pain croustillant en cubes, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupe, pur plaisir 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Curry de légumes indien

50min

Soufflé au fromage express

50min

Tarte fleur de patate douce

1 h 10min

Courge poivrée farcie faible en glucides

No ratings

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

No ratings

Soupe de Nouilles Vietnamienne

No ratings

Kebab aux Légumes

No ratings

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

No ratings

Granola à la cardamome et à l'orange

No ratings

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

No ratings

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

No ratings

Show all

Show all