Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 4 uova
- ½ cucchiaino di sale
Salsa
- 50 g di gherigli di noci
- 250 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe bianco in grani
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 37.2 g
- Carbohydrates
- 61.7 g
- Fat
- 42.3 g
- Fiber
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min
Girelle con pesto di noci
50 min
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10h 30min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1h 30 min
Pisarei e faśö
35min
Baci di dama salati al formaggio
1h
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30 min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1h 40 min