Skip to main content Search

Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây
No ratings
Prep. 25min
Total 1 h 35min
2 khẩu phần
Sign up for free

Ingredients

Bắp cải đỏ muối
  • bắp cải tím
    300 gam
  • muối
    10 gam
  • rượu vang đỏ
    200 gam
  • giấm sherry
    100 gam
  • sumac
    1 nhúm
  • hạt tiêu đen
    2
  • hoa hồi
    ¼ miếng
  • nụ đinh hương
    1
  • lá nguyệt quế khô
    1
Củ cần tây nghiền
  • củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
    260 gam
  • sữa bò
    130 gam
  • kem tươi (double cream)
    130 gam
  • muối
    5 gam
Ức vịt quay
  • nước
    3300 gam
  • muối
    150 gam
  • thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
    2 miếng
Hoàn thiện
  • nước ép củ dền
    70 gam
  • bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
    60 gam
  • bột ngô
    10 gam
  • nước
    10 gam

Difficulty

advanced

Nutrition per 2 khẩu phần

Sodium 64751.4 mg
Protein 83.2 g
Calories 7678.2 kJ / 1835.1 kcal
Fat 117.4 g
Fiber 12.2 g
Saturated fat 68.1 g
Carbohydrates 79.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bếp Năm Sao 15 Recipes
International
Manifesto Vietnam 140 Recipes
International

You might also like...

Vịt om sấu

4.0(1)

1 h 20min

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

5.0(1)

40min

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

No ratings

Thịt Viên Sốt Cà

5.0(2)

1 h 30min

Chân Giò Kho Tàu

5.0(1)

2 h 10min

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

5.0(1)

25min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

5.0(1)

30min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

4.5(8)

2 h 15min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

No ratings

Gà Chần Nước Tương

No ratings

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

5 h

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

20min

 Show all
Show all