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Ensalada de papaya

Ensalada de papaya
4.7 3 ratings
Prep. 5min
Total 10min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 unidades de ají ojo de pájaro
  • 60 g de maní tostado
  • 30 g de azúcar de palma
  • 150 g de salsa de soya
  • 90 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
  • 1 papaya verde
    2 mango verde (sin madurar)
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino
  • 10 - 20 g de hojas de cilantro fresco (1/2 taza aprox.)
  • 10 - 20 g de hojas de albahaca fresca (1/2 taza aprox.)
  • 2 chalota cortadas en juliana

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1387.3 mg
Protein 9.6 g
Calories 979.3 kJ / 234.1 kcal
Fat 8.7 g
Fiber 6.9 g
Saturated fat 1.1 g
Carbohydrates 35.6 g

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