Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 45min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fiber 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35min

Dessert express aux fraises

5min

Vinaigrette citronnée

5min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Poisson aigre-doux au riz

1 h 5min

Boulettes de viande à la sauce tomate

10min

Cuire du riz long complet

55min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45min

Rissoler un mélange d'ail et d'oignons

20min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1 h

Cookies macadamia-chocolat

35min