Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Prep. 20min

Total 12 h

12 κομμάτια

Ingredients

Τραγανή βάση μπισκότου

μπισκότα speculoos π.χ. Lotus Biscoff®
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
80 γρ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή ζάχαρη)
10 γρ.

Γέμιση μήλου

φύλλο ζελατίνης (1,9 γρ.)
1
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
50 γρ.
μήλα, ποικιλίας Golden Delicious ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
500 γρ.

Κρέμα μπισκότου speculoos

κρόκους αυγών
5
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
50 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
15 γρ.
φύλλα ζελατίνης (1,9 γρ. το κάθε φύλλο)
3
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) τουλάχιστον 30% λιπαρά
300 γρ.
ημιαποβουτυρωμένο γάλα
300 γρ.
άλειμμα μπισκότου speculoos (π.χ. Lotus Biscoff®)
250 γρ.
κακάο, άγλυκο
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g

Calories 1988 kJ / 476 kcal

Fat 29 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

30min

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

No ratings

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

No ratings

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

No ratings

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

No ratings

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1 h 10min

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

No ratings

Μους φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1 h