ชีสเค้กมันหวานแบบแท่ง

Name: ชีสเค้กมันหวานแบบแท่ง
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 pieces
Ingredients: 80 - 90 กรัม น้ำตาลทราย; 80 กรัม เนยจืด; 150 กรัม แป้งสาลี; 1 ฟอง ไข่ไก่ขนาดกลาง (53-63 กรัมต่อฟอง); 20 กรัม ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน; ½ ช้อนชา ผงฟู; 1 - 2 หยิบมือ เกลือ; 600 กรัม น้ำ; 300 กรัม มันหวาน; 3 ไข่แดง (จากไข่ไก่); 500 กรัม ริคอตต้าชีส; 200 กรัม ครีมชีส; 140 - 100 กรัม นมข้นหวาน; 20 กรัม แป้งข้าวโพด; 1 ช้อนชา วานิลลาสกัดแท้; 60 กรัม นมข้นหวาน