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Risotto con pollo, spinaci e porri
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Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano tagliato a pezzi (3 cm)
  • 150 g di porro tagliato a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
  • 60 g di vino bianco
  • 350 g di sminuzzato di pollo
  • 600 g di acqua
  • 1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
  • 3 rametti di timo fresco solo foglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 30 g di burro, non salato tagliato a cubetti
  • 100 g di spinacini freschi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 661 mg
Protein 35 g
Calories 2760 kJ / 660 kcal
Fat 25 g
Fiber 1 g
Saturated fat 10 g
Carbohydrates 68 g

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