Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

4.9 46 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 55min

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

400 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
200 g di acqua tiepida + q.b.
1 pizzico di sale

Condimento

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
120 g di pancetta affumicata a cubetti consentita da prontuario
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 17.1 g

Fiber 7.4 g

Carbohydrates 81.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Celiachia 61 Recipes
Italy

You might also like...

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Farfalle ai peperoni e tonno

50min

Penne alla Norcina

45min

Pasta rossa con gamberetti e pomodorini

30min

Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica

55min

Salsiccia al primitivo

50min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Pastina con pollo e pesto

35min

Farfalle al salmone e pinoli

20min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min