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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »
Prep. 10min
Total 40min
4 portion
Ingredients
-
1000 g d'eau
-
2 œufs
-
eau froide
-
50 g d'oignon jaune écartelé
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
500 g de viande de boeuf hachée, maigre
-
1 pincée de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
-
1 pincée de poivre noir, moulu plus un supplément pour l'assaisonnement
-
50 g de Cheddar coupé en morceaux (2 cm)
-
½ de concombre à l'aneth
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'huile de pépins de raisin
-
15 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
10 g moutarde de Dijon
-
10 g de purée de tomates
-
10 g de vinaigre de cidre
-
½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco
-
¾ laitue iceberg en dés
-
200 g de tomate cerise en biseau
-
1 ½ de concombre à l'aneth, en fines tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
391.6 mg
Protein
33.5 g
Calories
2098.5 kJ /
501.6 kcal
Fat
37.3 g
Fiber
2.3 g
Saturated fat
10.2 g
Carbohydrates
7.6 g
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