Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 25min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pacana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fiber 3 g

Saturated fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Croquetas de jamón serrano

10 h

Ceviche blanco

30min

Ensalada de papa y huevo

25min

Berberechos en salsa verde

1 h

Mini tortas ahogadas

1 h 50min

Gamba blanca de Huelva cocida

35min

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10min

Donas

2 h

Asadillo manchego

4 h 15min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 h 45min

Tacos de sardinas en lata

30min

Show all

Show all