Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

No ratings

Prep. 30min

Total 4 h 30min

6 porciones

Ingredients

2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
800 g de osobuco de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
50 g harina de trigo
20 g aceite de oliva
200 g dado de beicon
500 g cebolla en octavos
40 g brandy
1 pan rústico de aprox. 1000 g
150 g tomate troceado en conserva
100 g vino tinto
1 cucharadita romero seco desmenuzado
200 g caldo de carne
1 cucharadita tomillo seco
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1046 mg

Protein 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Fat 41 g

Fiber 19 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 159 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 h 15min

Salpicón de res guatemalteco

2 h 40min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 h

Nuggets de pollo

1 h 10min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45min

Lomo a la mostaza

1 h 45min

Arroz chaufa

45min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 h 35min

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45min

Pollo en salsa de crema y loroco

1 h 5min

Hamburguesas de carne

1 h

Sopa de coliflor y pollo

40min

Show all

Show all