Quiche de castañas, champiñones y arándanos

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 porción

Ingredients

Masa de quiche

200 g harina integral de trigo
110 g aceite de oliva
60 g agua muy fría
½ cucharadita sal

Relleno

4 - 5 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
25 g aceite de oliva
170 g cebolla en octavos
130 g zanahoria en rodajas de 1-2
70 g apio en rodajas de o.5-1 cm
300 g champiñón marrón (seta cremini) en cuartos
200 g castaña cocida pelada
½ cucharadita tomillo fresco
1 cucharadita sal
170 g queso crema
5 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
100 g de echalotes en cuartos
100 g castaña cocida pelada troceadas
40 g arándano rojo deshidratado

40 g pasa sultana (sin semilla)
1 pellizco pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 532.9 mg

Protein 6.3 g

Calories 1910 kJ / 457 kcal

Fat 27.3 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 7.2 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 h 45min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min

Bowl de atún y aguacate

50min

Gratén de nachos

1 h

Caldo de papas

45min

Empanadas de setas y espinacas con trufa

1 h 25min

Pizza tikka masala

1 h 45min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Menestrón de temporada

35min

Guiso de coliflor y garbanzos

35min

Show all

Show all