Cacasse à cul nu

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

1100 g d'eau
600 g de petites pommes de terre nouvelles
4 tranches de lard

8 tranches de poitrine fumée
4 c. à soupe d'huile d'olive
160 g d'oignons en tranches
2 c. à soupe de farine
2 gousses d'ail épluchées et entières
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 133 mg

Protein 8.1 g

Calories 1488.6 kJ / 355.8 kcal

Fat 20.3 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 4.4 g

Carbohydrates 36.6 g

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