Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
Prep. 1 h
Total 3 h
16 unidades
Ingredients
Pan
-
230 g de agua
-
80 g de leche entera
-
10 g de levadura prensada fresca
-
5 g de polvo de hornear
-
60 g de azúcar
-
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
½ cucharadita de sal
-
500 g aceite de oliva (para freír)
Alioli
-
150 g de aceite de girasol
-
50 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
50 g de huevo
-
2 pellizcos de sal
Polvo de nori y juliana de nori
-
20 g de alga nori
Calamares
-
400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
-
100 g de harina de rebozar (para fritura)
-
500 g de aceite de oliva (para freír)
Montaje del Plato
-
3 - 4 limones cortados en gajos para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
6.33 g
Calories
904 kJ /
216 kcal
Fat
12.27 g
Fiber
0.85 g
Carbohydrates
20.14 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 h
Suspiros de bacalao
30min
Pollo frito y gofres
4 h 30min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4 h 20min
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1 h
Pizza estilo Chicago
1 h 5min
Bocadillo de calamares fritos con alioli
1 h
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 h
Ensaladilla de patata con bogavante
1 h 25min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30min
Cigalas al ajillo
20min
Pan chino
1 h 15min