Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě

Name: Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 polévková lžíce oleje; 6 - 8 rajčat; 1 - 2 čajové lžičky soli; ½ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 1 - 2 čajové lžičky koření na pizzu; 6 - 8 vajec; 70 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 20 gramů másla; 200 gramů dlouhozrnné rýže; 500 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; 3 - 4 čajové lžičky majoránky, sušené; 2 kostky zeleninového bujónu; 300 gramů čerstvých hub

5.0 (2 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 50min

Serving size 4 porce

Ingredients

1 polévková lžíce oleje, na vymazání
6 - 8 rajčat, střední velikosti (Ø cca 7 cm)
1 - 2 čajové lžičky soli
½ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 2 čajové lžičky koření na pizzu
or 1 - 2 čajové lžičky bazalky, sušené
6 - 8 vajec, velikost "S", cca 40 gramů

70 gramů cibule
1 stroužek česneku
20 gramů másla
200 gramů dlouhozrnné rýže
500 gramů vody
½ čajové lžičky soli
3 - 4 čajové lžičky majoránky, sušené
2 kostky zeleninového bujónu
or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
300 gramů čerstvých hub, nakrájených na kousky v kroku 4

Nutrition: per 1 porci
Calories: 1648 kJ / 394 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 44 g
Fat: 15 g
Fiber: 5.1 g