Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei

Name: Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 g glatte Petersilie; 760 g Wasser; ½ TL Salz; 1 Lorbeerblatt; 250 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Leipziger Allerlei, TK; 25 g Butter; 25 g Mehl; 50 g Sahne; ½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Sojasauce; ½ TL Worcester-Sauce; 2 Prisen Pfeffer

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Prep. 25min

Total 45min

2 Portionen

Ingredients

glatte Petersilie abgezupft
5 g
Wasser
760 g
Salz
½ TL
Lorbeerblatt
1
Hähnchenbrustfilet
250 g
Leipziger Allerlei, TK
250 g
Butter in Stücken
25 g
Mehl
25 g
Sahne
50 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Sojasauce
½ TL
Worcester-Sauce
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Estragon, getrocknet (optional)
2 - 3 Prisen