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Senfeier mit Kartoffeln
Prep. 25min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
Kartoffeln und Eier
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken800 g
-
Eier gesäubert8
Dill-Senf-Sauce und Fertigstellung
-
Dill ohne Stiele1 Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Butter in Stücken30 g
-
Mehl30 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Crème fraîche150 g
-
Senf75 g
-
Pfeffer½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
525 kcal /
2200 kJ
Protein
22 g
Fat
31 g
Carbohydrates
39 g
Fiber
5.4 g
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