• 

  brânză Gruyère (optional) tăiată bucăți

  80 g

Aluatul

• 

  unt nesărat tăiat în cuburi, plus pentru uns

  110 g
• 

  făină plus pentru tapetat forma

  230 g
• 

  sare

  ½ - 1 linguriță
• 

  apă

  75 g

Umplutura

• 

  cuburi de bacon

  300 g
• 

  ouă

  6
• 

  lapte

  80 g
• 

  smântână maturată, 30% grăsime

  150 g
  150 g smântână
• 

  sare

  1 - 2 prize
• 

  piper negru măcinat

  3 prize