Minestrone (súp mì và rau củ)

Name: Minestrone (súp mì và rau củ)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 50 gam hành tây; 80 gam tỏi tây; 25 gam dầu ô liu nguyên chất; 400 gam rau củ các loại; 670 gam nước; 1 - 1 ½ viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít); ½ thìa cà phê muối; 80 gam mì pasta khô, để làm ditalini; 3 - 9 thìa cà phê phô mai Parmesan bào

No ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 khẩu phần

Ingredients

hành tây bổ đôi
50 gam
tỏi tây thái miếng
80 gam
dầu ô liu nguyên chất lấy dư 4 thìa cà phê để thưởng thức
25 gam
rau củ các loại (ví dụ cà chua, cà rốt, bí ngòi, cần tây, khoai tây, lá củ cải đường, hạt đậu chín sấy khô, bí đỏ), cắt miếng nếu cần
400 gam
nước
670 gam
viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít)
1 - 1 ½
1 - 1 ½ thìa cà phê đầy bột súp rau
muối
½ thìa cà phê
mì pasta khô, để làm ditalini hoặc loại mì pasta sợi ngắn sấy khô tương tự
80 gam
lá húng quế tươi (optional) xé nhỏ
3
phô mai Parmesan bào
3 - 9 thìa cà phê