Barrette cheesecake alle patate dolci

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Prep. 15min

Total 5 h

10 pezzi

Ingredients

40 g di zucchero
40 g di burro a pezzi
75 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
10 g di cacao amaro in polvere
¼ di cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
150 g di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
100 g di formaggio fresco spalmabile
75 g di latte condensato zuccherato
10 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 105.4 mg

Protein 6.4 g

Calories 851 kJ / 203.4 kcal

Fat 11.6 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 6.8 g

Carbohydrates 19.2 g

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