A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : des bulots au cours bouillon, un tendre rôti de bœuf à préparer au Varoma ou du riz aux légumes et tofu fumé pour les végétariens. Le crumble kiwi, poire et chocolat devrait, quant à lui, mettre tout le monde d’accord pour le dessert !
Riz aux légumes et tofu fumé
30min
Crumble kiwi, poire et chocolat
1 h 10min
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Fish and chips, sauce tartare
1 h 20min
Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde
40min
Bulots au court-bouillon
2 h
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 h
Salade de gésiers, endives, pommes et noix
20min
Ramequin cake vanille, ananas et caramel
55min
