Riz aux légumes et tofu fumé

Riz aux légumes et tofu fumé

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

150 g de riz basmati blanc
150 g de carottes coupées en tronçons (2-3 cm)
150 g de blancs de poireau coupés en tronçons (2-3 cm)
20 g gingembres frais
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
200 g de tofu fumé détaillé en cubes
100 g de feuilles d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
40 g de noix de Grenoble décortiquée concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1152 kJ / 276.5 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 4.3 g

Carbohydrates 34 g

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