你知道菇類其實也是蔬菜的一種嗎？而且菇類平均膳食纖維是高麗菜的1.9倍以上！本選集收錄了營養美味的蕈菇料理，有適合入冬的天氣中享用的湯品和麻油料理、下飯的創意料理 到 秋意濃濃的義大利麵和炊飯。所以害怕綠蔬菜的朋友們可以試試從這些菇類料理攝取膳食纖維，也可以替代部分綠色蔬菜讓身體獲得更全面的營養素。
當歸猴頭菇
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泰式酸辣炒菇
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麻油秀珍菇松阪豬
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蠔油燜雙菇
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宮保杏鮑菇肉片
