TM6: Tudo sobre modos

44 Recipes

Descubra as receitas do novo livro "TM6 - Tudo sobre modos" e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor.

Caldo de carne líquido

Caldo de carne líquido

3h 50min

Caldo de carne sólido

Caldo de carne sólido

3h

Iogurte natural com natas

Iogurte natural com natas

12h 10min

Iogurte vegan de coco

Iogurte vegan de coco

12h 25min

Iogurte de baunilha

Iogurte de baunilha

12h 20min

Queijo quark com dica para queijo-creme

Queijo quark com dica para queijo-creme

15h 20min

Caramelo líquido

Caramelo líquido

35min

Sopa de cebola gratinada à francesa

Sopa de cebola gratinada à francesa

5h 30min

Mini focaccias

Mini focaccias

3h 30min

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

30min

Salada grega de espelta

Salada grega de espelta

30min

Salada de camarão com legumes crocantes

Salada de camarão com legumes crocantes

40min

Salada de cevada

Salada de cevada

40min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

1h 5min

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

1h 30min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5h 20min

Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

1h 30min

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

2h 45min

Nacos de vitela no pão

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

55min

Tiras de peru com molho cremoso

Tiras de peru com molho cremoso

45min

Frango e pastinaca com creme de limão

Frango e pastinaca com creme de limão

1h 50min

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

2h 10min

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

1h

Penne com camarão e molho de acelga

Penne com camarão e molho de acelga

50min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1h 50min

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

50min

Arroz cremoso vegetariano

Arroz cremoso vegetariano

25min

Risoto de espargos e açafrão

Risoto de espargos e açafrão

35min

Caril de legumes

Caril de legumes

1h

Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3h 25min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h

Molho de caramelo e café expresso

Molho de caramelo e café expresso

45min

Mil-folhas

Mil-folhas

5h

Caramelos salgados com amêndoa

Caramelos salgados com amêndoa

1h 45min

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

1h 50min

Farófias de morango com creme de hortelã

Farófias de morango com creme de hortelã

25min

Gelado mármore

Gelado mármore

11h 30min

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

5h 30min

Bolas de caramelo crocantes

Bolas de caramelo crocantes

5h 30min