Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di porri a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di latte
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di salmone affumicato a listarelle
- 20 g di burro
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1812 kJ / 433 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Penne integrali con fonduta di porri
50 min
Risotto al salmone affumicato
30min
Risotto ai porri e burrata
35min
Risotto salmone e finocchio
35min
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Risotto con crema di asparagi
50 min