Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di gamberi crudi interi
- 1200 g di acqua
- 3 pizzico di sale
- 400 g di cozze e vongole, spurgate
- 200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
- 8 scampi
- 60 g di scalogni a metà
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di calamari ad anelli
- 1 foglia di alloro secca
- 200 g di carne di maiale, il lombo a tocchetti (2 cm)
- 250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1 peperone rosso, pulito e a listarelle (1 cm)
- 150 g di piselli freschi
- 250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
- 1 bustina di zafferano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3431 kJ / 820 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 37 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30 min
Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce
40min
Antipasto di funghi e capesante
35min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1h 25 min
Paella de marisco
1h 20 min
Cozze ripiene
1h 30 min
Yakisoba con gamberi
30 min
Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
6h 25min
Paccheri filanti al gratin
1h 35 min
Baccalà alla Soutelo
30 min
Roastbeef in salsa indiavolata
1h 20 min
Pollo speziato alle arachidi
50 min