Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 100 g di latte
- 120 g di acqua
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di farina tipo 0
- 10 g di sale
Ripieno
- 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di pomodori secchi
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 600 g di bocconcini di carne di agnello
- 300 g di cuori di carciofo a spicchi
- 250 g di patate a tocchetti
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3598 kJ / 860 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 92 g
- Fat
- 36.8 g
- Fiber
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tiliccas sarde
2h 20min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Polenta sarda
1h 30 min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Polpettine danesi
45min
Pardulas
8h 40min
Seadas
1h 5min
Malloreddus alla campidanese
3h
Ravioli sardi (Culurgiones)
2h 30min
Papassini sardi
8h 45min
Muffin cardinali
50 min
Torta rovesciata all'ananas
1h