Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolle in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
- 200 g di passata di pomodoro
- 1250 g di acqua
- 70 g di olive verdi denocciolate
- 40 g di capperi sotto sale piccoli, dissalati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 300 g di riso basmati (cottura 16 minuti)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1586 kJ / 379 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 67.1 g
- Fat
- 10.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale
50 min
Cous cous di pollo speziato
30 min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 min
Pulao di gamberi
50 min
Riso basmati con petto di pollo marinato
1h 30 min
Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape
1h 25 min
Timballo di riso con verdure in salsa curry
1h
Riso basmati e seitan con citronette al limone
40min
Bulgur alle verdure e menta
35 min
Riso Kashmiri
30 min
Riso integrale alla cantonese
1h 20 min
Curry di pollo con riso basmati
45min