Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scorza di arancia (senza la parte bianca), 2 cm
- 5 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco
- 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 700 g di acqua calda
- 10 - 15 g di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 100 g di robiola
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1969.6 kJ / 470.8 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 69.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated fat
- 7.1 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 419 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto con fichi e speck
40min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 min
Risotto alle more
40min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35 min
Risotto fragole e cioccolato
30 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30 min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 min