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Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino
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Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) 2 cm
  • 5 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 50 g di vino bianco
  • 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 700 g di acqua calda
  • 10 - 15 g di dado per brodo vegetale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di robiola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 419 mg
Protein 7.9 g
Calories 1969.6 kJ / 470.8 kcal
Fat 16.8 g
Fiber 1.2 g
Saturated fat 7.1 g
Carbohydrates 69.2 g

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