Spezzatino di maiale alla portoghese

Spezzatino di maiale alla portoghese

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Prep. 20min

Total 3 h 10min

4 porzioni

Ingredients

450 g di costine di maiale a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di sale grosso
100 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio di oliva
180 g di salsiccia di maiale affumicata a fettine (5 mm)
120 g di passata di pomodoro
500 g acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di dado per brodo di carne
250 g di cavolo cappuccio bianco a listarelle (5 mm)
60 g di pasta secca tipo penne rigate
540 g di ceci in scatola (peso sgocciolato)
1 pizzico di sale (optional)
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1855 mg

Protein 37.9 g

Calories 3308.4 kJ / 790.7 kcal

Fat 48.8 g

Fiber 11.6 g

Saturated fat 13.3 g

Carbohydrates 51.6 g

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