Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.4 8 ratings

Prep. 50min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fiber 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 h 5 min

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50 min

Pizza saporita con uova e spinaci

2 h 30 min

Anellini alla pecorara

2 h

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 h 30 min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 h

Anguille in umido

40 min

Strangozzi alla nonna Sabina

2 h 5 min

Uova ripiene di prosciutto

15 min

Fagioli alla contadina

35 min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3 h 10 min

Involtini di prosciutto

35 min