Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 7 ratings

Prep. 50min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fiber 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Tomaselle liguri

1 h 30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Polpette di pane con brodo di pollo

1 h 5min

Scaloppine alla perugina

30min

Omelette, cotto e formaggio (senza uova)

20min

Condimento al lime per macedonia di frutta

10min

Frappè lamponi e tofu (vegan)

15min

Pasta al ragù

1 h 30min

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1 h 30min

Hamburger di manzo

1 h

Pastina con pollo e pesto

35min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2 h 45min