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Cupcakes tricolores

Cupcakes tricolores
3.9 14 ratings
Prep. 20min
Total 2 h
18 unidades
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Ingredients

Bizcocho de chocolate
  • 100 g de agua hirviendo
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 50 g de mantequilla fundida
  • 25 g de aceite de girasol
  • 150 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 50 g de nata
  • 130 g de harina de repostería
Bizcocho blanco
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 3 claras de huevo (aprox. 100 g)
  • 100 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 130 g de azúcar
Frosting de frutos rojos
  • 100 g de frutos rojos congelados variados
  • 300 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 4 gotas de colorante rojo (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.63 g
Calories 1647 kJ / 394 kcal
Fat 22.98 g
Fiber 0.96 g
Carbohydrates 43.21 g

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