Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 10min

Total 3 h 50min

6 raciones

Ingredients

de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
1000 g
dientes de ajo
3
de orégano seco
2 cucharadas
de pimentón dulce
1 cucharadita
de pimentón picante (optional)
½ cucharadita
de pimienta negra recién molida
½ cucharadita
de comino molido
½ cucharadita
de vinagre de vino blanco
100 g
de zumo de naranja
150 g
de cebolla en trozos
100 g
de sal
2 cucharaditas
de aceite
20 g
de manteca de cerdo
20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 293 kcal / 1227 kJ

Protein 35.52 g

Fat 15.19 g

Carbohydrates 3.52 g

Fiber 0.38 g

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