Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (optional)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1943 kJ / 463 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crêpes (senza glutine)

50min

Crema pasticcera (senza glutine)

15min

Besciamella (senza glutine)

15min

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4 h 5min

Crêpes di farina integrale

1 h 15min

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Pancake (senza glutine)

40min

Porridge al grano saraceno

30min

Crêpes di farina di castagne con composta di mele

1 h

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1 h 10min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 h 25min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 h 30min